Los Mochis, Ahome es el tercer municipio de más importancia en el estado de Sinaloa, ubicado al norte del estado colindando a Sonora, tiene los cuatro medios de transporte para llegar a él, marítimo, aéreo, férreo y terrestre.

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Es el corazón agrícola de México, tiene una amplia gama de sabores, en los que destacan los sopes, tacos de asada, los famosos tacos del chavo (a vapor de frijol con papa), los riquísimos nachos, pero uno de los manjares de la región son los sabrosos y tradicionales hot dogs; con pan de telera, salchichas envueltas de tocino, queso fundido, chiles toreados rellenos de queso gratinado, cebolla asada, tomate, cebolla y un exquisito guacamole haciendo de este un toque especial.

Te compartimos los ingredientes y la receta para que no te pierdas de este maravilloso manjar de los mochitenses.

Ingredientes:

-Pan para hot dog
-Salchicha
-Tocino
-Chiles güeros
-Queso para fundir
-Cebolla
-Tomate
-Aguacate
-Cilantro
-Limón
-Catsup
-Queso amarillo derretido
-Queso cotija
-Salsa de soya

Preparación:

-Enrollar la salchicha con tocino y poner a dorar en un poco de aceite.
-En este mismo aceite poner a dorar la cebolla en medias lunas.
-Retirar las semillas de los chiles güeros y poner un poco de queso, ponerlos a dorar en un poco de aceite.
-Picar cebolla y tomate en cubos
-Agregar queso al pan y ponerlo a baño maría para que se derrita y caliente.
Para la preparación del guacamole:
-Partir las rodajas de aguacate agregar sal y limón y triturarlo con un tenedor.
-Incorporar un poco de cebolla, tomate y cilantro previamente picado.
-Ya tenemos todos los ingredientes listos para la preparación de nuestro hot dog, ponemos la salchicha con tocino en el pan que ya tiene el queso derretido.
-Agregamos suficiente cantidad de guacamole encima de éste pones la cebolla asada, agregas tomate y cebolla, espolvoreas el queso cotija y por último agregas queso amarillo derretido y cátsup a tu gusto.
-Acompañas con un chile toreado y éste lo puedes sazonar con un toque de salsa soya.

Es así como tendrás un hot dog al más puro estilo mochitense, quedarás encantado con su variedad de sabores combinados en un solo platillo,  no por nada su lema es donde las palmas tocan el cielo.